■■ ナイフ 第四号■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2003/1/24 (金) 総発行数765部
http://www.watanabeblade.com/
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お世話になっております。
渡辺刃物製作所の渡辺です。
インフルエンザがはやっているようですが、読者の皆様は大丈夫でしょうか？
もし風邪をひいたら、生姜（しょうが）番茶が利きますよ。
作り方は簡単。一かけらのしょうがをおろして、番茶に入れるだけです。
体があったまりますので、是非お試しください。（いつも私はこれで治しています。）
私の仕事のほうは、例年通り、忙しい暮れの時期を過ぎ、ゆとりある季節がやってきました。
こんな時期を利用して、幾つか描きためてある図面を製品化するために着々と動いております。
良い新製品をできましたら、まずこのメルマガで発表したいと考えてます。
ご期待ください！
今年は読者の皆様、そして私たちにとっても飛躍の年になるようお祈りいたします。
それでは、よろしくお願いいたします。_(._.)_
ここではナイフ、包丁のような刃物、そしてモノ作りについて少しでも役に
立つ情報を発信したいと思っております。
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＞お得な包丁情報
永久保証付 渡辺刃物 包丁5点セット 限定50点販売中！
スーパーで買ってきた魚を切ってみてください。切り立ての刺身は、味が違います！
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詳しい説明は以下をご覧ください。
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こちらも恒例ですが、ご注文時に「メルマガ見た。」とお書きください。
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コラム 世界に羽ばたいた「Ｍade ｉｎ Japan」 渡辺刃物製作所 渡辺真一
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かつては「世界の工場」と言われていた「Made in Japan」の衰退。
高賃金、機械化、そして企業エゴ・・・。
代わりに今、中国が世界の工場と言われるようになりました。
今回は、モノ作りの歴史と海外企業の特徴について簡単ですがお話いたします。
歴史は繰り返すと言われるように歴史を学び、未知の未来を推測すること、
そして私たちより先に豊かになったヨーロッパやアメリカを観察するということは非常に重要なことです。
不況を脱出する鍵もここに沢山隠されています！
まず、世界に受け入れられた日本の特徴は何だったのでしょうか？
1.均質
2.品質
3.コストパフォーマンス
昔、アメリカで月曜に作られた車は買うな（休日の次の日は品質が乱れる）と言われていたくらい
同じものを作るというのは難しいことです。
機械化することでより均質な商品作り。
とにかく品質を追求する日本人の特性。
そして、コストパフォーマンス（バリューフォアマネー）効率化によって価格以上の品質を。
為替をはじめ時代的なタイミングもありましたが、この3つが他国に比べて特徴的だったと言えるのではないでしょうか？
では、もう少し掘り下げて、この特性が生まれた背景とは何でしょうか？
アメリカかぶれになって、真似ばっかりという意見もときにはありますが、
やはり江戸時代から受け継がれたものも大きかったと思います。
精緻、手仕事の国「日本」、教育、勤勉、責任感、恥、自己消費人口(鎖国)、終身雇用。。。
他国にはない独自の特徴を沢山持っていたのです。
さてさて話が長くなりそうなので、今回は他国の特徴をポイントだけ書いてみます。
アメリカ
自分の好きに作る。
フランス
合わせない。自分中心。
ドイツ
妥協しない。
でも、高価なため、みんなは買えない。
イタリア
基本的にはラテン系な考え方。
仕事より生活を楽しむ。
日本
個性がない。例えば、車。アイデンティティがない。
良く言えば、万人うけする。→今の世の中に通用するのか？
中国やアジアは、皆さん良く知っていると思うので省略します。
次回はもっと掘り下げてお話いたします。つづく。。。
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お探しの刃物ありましたら、ご一報ください。和包丁、鉈、和式ナイフ造り。私が作れない
モノでも大丈夫です。日本一の鍛冶職人衆がバックアップしてくれております。
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また、刃物に関する疑問、取りあげてほしい話題などありましたら是非メールください。
私の持っている知識、相談に乗ってくれる力強い三条の鍛冶仲間、あるいは本で調べ、
少しでも皆さんのお役に立てればと思っています。
最後まで読んでいただき、有難うございました。
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