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 渡辺達人ひとことメモ和式刃物 切れ味と刃持ちで打刃物にかなうものはないでしょう。 妥協を許さない刃物 手研ぎで仕上げられたゆるやかな円弧。40年この刃物を作り続けて辿り着いたＲ形状、持ってみれば必ず分かる絶妙なバランス。外見は他の鍛冶屋でも真似できたとしても、この中身までは絶対に真似できないでしょう。 マタギが携帯する山刀。越後漁師伝統の海洋刃物。秀逸な狩猟刀の数々。山仕事に！初心者でも十分に使いこなせます。 片刃、両刃、凧ひも、鮫革、桜。和包丁から麺切りまでお造りします。お問い合わせください！ 越後山刀（剣鉈） 両刃 青紙2号 ハンドル材桜 朴の木鞘付 全長380mm 刃長210ｍｍ 刃厚5ｍｍ 65,000円 越後山刀（剣鉈） 両刃 青紙2号 ハンドル材桜 朴の木鞘付 全長410mm 刃長240ｍｍ 刃厚5ｍｍ 71,500円 奥大谷刀（剣鉈） 片刃 青紙2号 朴の木鞘付 全長370mm 刃長210ｍｍ 刃厚5ｍｍ 67,500円 奥大谷刀（剣鉈） 両刃 青紙2号 朴の木鞘付 全長370mm 刃長210ｍｍ 刃厚5ｍｍ 75,000円 奥大谷刀（剣鉈） 片刃 青紙2号 朴の木鞘付 全長400mm 刃長240ｍｍ 刃厚5ｍｍ 71,500円 奥大谷刀（剣鉈） 両刃 青紙2号 朴の木鞘付 全長400mm 刃長240ｍｍ 刃厚5ｍｍ 84,000円 マタギ小刀 両刃と片刃があります。 青紙2号 ハンドル材牛革 革シース付 全長290mm 刃長135ｍｍ 刃厚5ｍｍ 46,500円  |
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| 奥大谷刀 |
新潟県南蒲原郡下田村から三条市へ流れる五十嵐川は、私たちに常に健康な水を運んでくれます。この五十嵐川の源泉付近の一帯を奥大谷と呼びます。今でも野生のカモシカや熊が生存する自然の溢れる地域です。 奥大谷刀(別名 フクロナガサ）は、この一帯の猟師が好んで使うところから命名されました。鉈のような丈夫な刃を持つため、枝を叩くように切り落としたり、ラフな使用に十分応えてくれます。独特の袋状のハンドルには、樫やケヤキなどの木の棒を付け足すことで、リーチを伸ばし多彩な用途を生み出します。手の届かなかったアケビや山葡萄のツルを切断したり、木に生えたキノコを収穫することも出来ます。 熊撃ちをするマタギは、長さ約1.5ｍの木をこのハンドルに差込み、熊と万が一接近戦になったときのために備えます。刃を上にして自分の身近の地面に突き立て、銃を構えます。熊は覆いかぶさるように人に襲い掛かる習性があります。マタギは熊と一緒に倒れ、奥大谷刀をつっかえ棒のようにして熊の腹を刺します。実際、この方法で助かった人がいるそうです。 |
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